Receita: Escondidinho de carne moída com batata

Receitinha simples e deliciosa ! Lá em casa esssa é a condição para eu ir para a cozinha: receita fácil ! Por isso acabo adaptando muitas receitas rsss.
É uma ótima pedida para sexta-feira. Para as casadas/namoradas recomendo um vinho para acompanhar =D



Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

600grs de carne moída  (patinho,acém)

2 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

Sal, pimenta do reino e salsa à gosto

2 colheres de sopa de requeijão (para quem gostar de uma "corzinha" na carne pode substituir por extrato de tomate)

Purê:

• 1,2kg de batata descascada
• Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto (gosto de colocar o Sazon® amarelo também)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

• Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar.
• Escorra e passe ainda quente pelo espremedor (ou amasse com um garfo, na falta do espremedor)
• Acrescente o leite, o creme de leite, a margarina, sal, pimenta, noz moscada e mexa com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso.
• Reserve.

• Aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne moída por 5 minutos ou até secar a água.
• Adicione o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até dourar.
• Acrescente  tempero, misture 
• Acrescente o requeijão ou extrato de tomate, misture e após alguns minutos desligue

• Despeje a carne em um refratário médio, e cubra com o purê.
• Cubra com queijo parmesão ralado ou mozzarela fatiada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Bom apetite !!